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"Zum Vossbarg“-Büfett
Klare Rinderkraftbrühe mit
Einlage
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Schweinefilet- und
Putensteaks mit Champignons und Zwiebeln
Gebackenes Schollenfilet mit Sauce Tartar
Gravedlachs und Räucherlachs hausgemacht
mit
Senfdillsauce und Sahnemeerrettich
Forellenfilets mit Preiselbeersahne
Nordseekrabben mit
verschiedenen Soßen
Frikadellen pikant und würzig
Roastbeef kalt rosa gebraten mit Remouladensoße
Parmaschinken mit Honigmelone
Großes gemischtes Käsebrett
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Brot , Brötchen , Butter
und Bratkartoffeln
Kartoffel- Pilzgratin
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Rote Grütze mit
Vanillesauce
Gemischtes Eis mit heißen Saucen
33,80 €
Kinder bis 4
Jahre frei von 5-10 Jahre 1/3 Preis 11 bis14 ½
Preis
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"Zum Vossbarg“-Büfett spezial
Kartoffelcremesuppe mit
Lachsstreifen
in Dillsahne
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Kalbsrücken gebraten mit Gemüsebeilage,
Sauce Bernaise und Herzoginkartoffeln
Puten- Gemüsepfanne herzhaft frisch
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Gemischter Salat mit
Dressing
Nordseekrabben mit verschiedenen Saucen
Graved Lachs mit Senfdillsauce
Finkenwerder Räucheraal mit
Kräuterrührei
Roastbeef kalt rosa gebraten mit Remouladensauce
Gemischte Anti Pasta Platte( Zucchini, Aubergine,
Mozzarella)
Fischspieße mit Senfsauce
Kartoffel- Pilzgratin und Bratkartoffeln
Großes gemischtes Käsebrett mit Obst
Brot, Brötchen, Butter
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Zitronenschaum und Mousse’ au
Chokolad
41,50 €
Kinder bis 4 Jahre
frei von 5-10 Jahre 1/3 Preis 11 bis14 ½ Preis
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Toscanisches
- Büfett
Gemüsesuppe Minestrone
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Carpaccio vom Rinderfilet mit grüner Sauce,
Parmesankäse und Champignons
Parmaschinken mit Melonenspalten
Große gemischte Antipastiplatte
Mozzarella mit Tomatenscheiben, überbackenen
Auberginen,
gefüllten Zucchini, gebratenen Paprikaspalten
und marinierten Champignons
Scampis in pikanter Knoblauchölsoße mit Paprika und
Oliven
Austernpilze und rose Champignons gebraten ( warm )
Bandnudeln in Pilzsahnesoße ( warm )
Rinderfiletmedaillons in Gorgonzolasoße ( warm )
Hähnchenbrustfilets gebraten in Estragonsoße ( warm )
Lachsfilet im Ofen gebacken mit Tomate und Basilikum ( warm )
Buntes
Käsebrett mit Obstgarnitur
Hausgemachte
Tira mi su
und
Mascarponecreme mit Früchten
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Brot und Butter
32,50 €
Kinder bis 4 Jahre frei von
5-10 Jahre 1/3 Preis 11 bis14 ½ Preis
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Das
Bratkartoffel
-
Büfett
Kartoffel-
Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen
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Gemischte Grillplatte Rindersteak,
Schweinefilet,
Putenbrustfilet,
Rostbratwürstchen und Speckstreifen
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
Gebackenes
Schollenfilet mit Sauce Tartar
Roastbeef kalt rosa gebraten Remouladensauce
Gemischte Räucherfischplatte
mit Sahnemeerrettich und Rührei
Glückstädter Matjesfilets mit verschiedenen Soßen
Hausgemachtes Sauerfleisch
Gemischte Salatbeilage mit Dressing
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Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Kartoffel- Pilzgratin
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Holsteiner Rote Grütze mit Vanillesoße
29,90 €
Kinder bis 4 Jahre
frei von 5-10 Jahre 1/3 Preis 11 bis14 ½ Preis
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Das große
Grillbüfett
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Große
gemischte Antipastiplatte
Mozzarella mit Tomatenscheiben, überbackenen
Auberginen,
gefüllten Zucchini, gebratenen Paprikaspalten
und marinierten Champignons
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Vom Grill
Jungle Duck
– Entenfilet scharf gewürzt
Jhinga Jalfraise
Scampis würzig
und scharf
Lammhackbällchen mit Oliven und Minzchutney
Hähnchenspiesse mit Feigen
Rindersteaks, Schweinesteaks und Putensteaks
Thüringer Rostbratwurst
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Grillsaucen, Pikanter Linsensalat,
Zucchinisalat,
Kartoffelsalat in Essig u. Oel, gemischte
Blattsalate
Krautsalat mit Schafskäse und Tzatziki
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Mascarponecreme mit Früchten
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Brot und Butter
29,50 €
Kinder bis 4
Jahre frei von 5-10 Jahre 1/3 Preis 11 bis14 ½
Preis
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Diese Angebote
gelten nur in Zusammenhang mit einer Feier /
Veranstaltung.
Öffnungszeiten bei Veranstaltungen aller Art nach Absprache
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